Come scegliere una cucina da esterno

Scegliere una cucina da esterno si riduce a una manciata di decisioni. Se le prende bene, avrà una seconda cucina che userà per anni; se le sbaglia, finirà per coprirla o sostituirla. Ecco come affrontarle, passo dopo passo.

1. Parta dallo spazio

Decida dove andrà la cucina — una terrazza, il giardino o il bordo piscina — e misuri la larghezza che può dedicarle. Pensi anche all'accesso: una cucina chiavi in mano viene di norma posizionata con la gru, soluzione che funziona anche dove l'accesso a terra è angusto. Se lo spazio è limitato, una cucina da esterno piccola può comunque includere una dotazione completa.

2. Decida come vuole cucinare

Un BBQ a gas copre la maggior parte delle esigenze con un calore rapido e controllabile. Se desidera il sapore della brace, l'affumicatura, la cottura lenta o la pizza, aggiunga un Kamado. Consideri poi le funzioni di supporto: un lavello per preparare e pulire, un frigorifero per bevande e ingredienti e — se cucinerà sotto un pergolato o una copertura — una cappa aspirante.

3. Verifichi i materiali

I materiali determinano se una cucina dura all'aperto. Cerchi una struttura in acciaio zincato, mobili in acciaio inox e un piano di lavoro in pietra sinterizzata o in inox, ed eviti la pietra porosa o i metalli non trattati che si deformano e arrugginiscono. La nostra guida ai migliori materiali lo tratta in dettaglio.

4. Consideri come viene installata

Ci sono tre strade — modulare, su misura in muratura e chiavi in mano — e differiscono enormemente per costo, tempo e disagio. La nostra guida chiavi in mano vs su misura vs modulare le mette a confronto. Una cucina chiavi in mano evita del tutto la costruzione in loco.

5. Fissi un budget realistico

I prezzi vanno da qualche migliaio di euro per i moduli indipendenti a ben oltre 30.000 € per le realizzazioni su misura. La nostra guida ai prezzi analizza ciò che fa variare il costo. I prezzi di vendita consigliati di Baxalt si collocano di norma tra 14.000 € e 24.000 € per una cucina completa e installata.

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